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    Chemie in unserer Zeit: Volume 37, Issue 1

    1-79
    Januar 2003
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Titelbild: Chemie in unserer Zeit 1/2003

  • Page: 1
  • First Published: 10 February 2003

Editorial: Lebensmittel — Mittel zum Leben

Hans Steinhart Prof., 
  • Page: 3
  • First Published: 10 February 2003

Inhalt: Chemie in unserer Zeit 1/2003

  • Pages: 4-5
  • First Published: 10 February 2003

Zwiebelschneiden ohne Tränen — so wird aus Bolle Knoblauchmahlzeit

Lothar Jaenicke, 
  • Page: 6
  • First Published: 10 February 2003

Gotische Kirchenfenster in alter Farbenpracht

  • Page: 6
  • First Published: 10 February 2003

Neuartige Metaboliten aus dem Schönfuß-Röhrling und verwandten Bitterpilzen

Sylvia Feil, 
  • Page: 7
  • First Published: 10 February 2003

Wein — Qualität entscheidet sich in Nanogramm: Zur Biochemie des sortentypischen Weinaromas

Matthias Wüst Dr., 
  • Pages: 8-17
  • First Published: 10 February 2003

Elektrisch leitfähige Kunststoffe: Der Weg zu einer neuen Materialklasse

Matthias Rehahn Prof. Dr., 
  • Pages: 18-30
  • First Published: 10 February 2003

Chemische Synthese in überkritischem Kohlendioxid: Die „bessere Lösung”︁?

Walter Leitner, 
  • Pages: 32-38
  • First Published: 10 February 2003

Wasser als Lösungsmittel: Koordinationskatalyse

Hans Fuhrmann,  Torsten Dwars,  Günther Oehme Prof. Dr., 
  • Pages: 40-50
  • First Published: 10 February 2003

Ionische Flüssigkeiten: Innovative Lösungsmittel für die Zweiphasenkatalyse

Peter Wasserscheid Dr., 
  • Pages: 52-63
  • First Published: 10 February 2003

Antibiotika-Resistenz: Struktur eines Transporterproteins

Michael Groß, 
  • Page: 66
  • First Published: 10 February 2003

Der natürliche Chlor-Zyklus zwischen Boden und Atmosphäre

Lothar Jaenicke, 
  • Page: 67
  • First Published: 10 February 2003

Feste Zähne durch Kupfer

Petra Jacoby, 
  • Page: 68
  • First Published: 10 February 2003

Die Trilogie Chemie

  • Page: 69
  • First Published: 10 February 2003

Highlights aus Liebigs Experimentalvorlesung

Georg Schwedt Prof., 
  • Pages: 70-71
  • First Published: 10 February 2003

Champagnerschäume

Johannes Otto Först OStR, 
  • Page: 72
  • First Published: 10 February 2003

Wie verläuft die Reaktion?

  • Page: 73
  • First Published: 10 February 2003

Autorenrichtlinien für ChiuZ-Manuskripte

  • Pages: 74-75
  • First Published: 10 February 2003

Liebe Leserinnen und Leser,

Wolf-Dieter Ihlenfeldt Dr., 
  • Pages: 76-77
  • First Published: 10 February 2003

Buchbesprechung: Therorie und Praxis

Matthias Kremer, 
  • Page: 77
  • First Published: 10 February 2003

Vorschau: Chemie in unserer Zeit 1/2003

  • Page: 79
  • First Published: 10 February 2003