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    Starch - Stärke: Volume 34, Issue 6

    fmi, 181-216
    1982
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Masthead

Free Access

Masthead

  • Page: fmi
  • First Published: 1982

Articles

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Die Stärkekörner der Kartoffelpflanze im Laufe ihrer Individualentwicklung

Prof. Dr. A. Th. Czaja, 
  • Pages: 181-183
  • First Published: 1982
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Physical Properties of Starch from Cavendish Banana Fruit

Mr. L.-H. Ling,  Dr. E. M. Osman,  Dr. J. B. Fernandes,  Dr. P. J. Reilly, 
  • Pages: 184-188
  • First Published: 1982
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Studies on Isolation and Physicochemical Properties of Starch from Moth Bean (Phaseolus aconitifolius)

Dr. D. B. Wankhede,  R. S. Ramteked M. Sc., 
  • Pages: 189-192
  • First Published: 1982
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Processing of Cassava to Produce Ethanol – Effect of Raw Material Preparation

Dr. P. F. Greenfield,  St. Lucia,  Dr. R. B. Brooks, 
  • Pages: 192-197
  • First Published: 1982
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Steeping of Poor Quality Wheat. Effects on Physicochemical Properties and Functional Characteristics of the Starch

N. Al-Jawad,  Prof. K. Lorenz Ph. D., 
  • Pages: 198-202
  • First Published: 1982
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Bestimmung des Gehaltes an Stärkekörnern gleichen spez. Gewichts und gleicher Größe

Doz. Dr. habil. Ing. T. Wąchalewski, 
  • Pages: 203-210
  • First Published: 1982

Neue Veröffentlichungen

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Neue Veröffentlichungen/New Publications†

  • Pages: 210-211
  • First Published: 1982

Patente

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Patente/Patents†

  • Pages: 211-212
  • First Published: 1982

Mitteilungen

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Mitteilungen/News Briefs

  • Pages: 212-214
  • First Published: 1982

Buchbesprechungen/Book Review

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Schulze, J., und A. Hassan: Methoden der Material- und Energiebilanzierung bei der Projektierung von Chemieanlagen. Reihe reprotext, Verlag Chemie, Weinheim – Deerfield Beach – Basel 1981. 460 Seiten, mit 98 Abb. und 15 Tab., Broschur DM 78, –

G. Tegge, 
  • Page: 214
  • First Published: 1982
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Doberkat, E.-E., P. Rath und W. Rupietta: Programmieren in PASCAL — Grundbegriffe und Methoden. Reihe Studientexte Informatorik, herausgeg. von J. Perl. Akad. Verlagsgesellschaft, Wiesbaden 1981. 279 Seiten (Schreibmaschinendruck), kartoniert DM 29,80

G. Tegge, 
  • Page: 214
  • First Published: 1982
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—: Getreide-Jahrbuch 1981/82. 24. Jahrgang, begründet von E. Arnsdorf, zusammengestellt von H. Fricke. Verlag Moritz Schäfer, Detmold 1981. 112 Seiten, Taschenformat DIN B6, kartoniert DM 17,50

G. Tegge, 
  • Page: 214
  • First Published: 1982
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Schwimmer, S.: Source Book of Food Enzymology (Quellenbuch der Lebensmittel-Enzymologie). AVI Sourcebook and Handbook Series. The AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut (USA) 1981. 39 Chapters, 967 pages, with numerous figures and tables, cloth U.S. and Can. $ 87.50

  • Page: 214
  • First Published: 1982
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Mondy, N. I.: Experimental Food Chemistry (Experimentelle Lebensmittelchemie). AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut (USA) 1980. 212 pages, large-sized, bound in paperboards, U.S. and Can. $ 12.00, other countries $ 13.50

G. Tegge, 
  • Pages: 214-215
  • First Published: 1982
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Ailinger, F., E. Friedl, M. Ailinger und J. Berg: Leitfaden der Biochemie (für Mediziner, Zahnmediziner und Pharmazeuten unter Berücksichtigung der Gegenstandskataloge). F. Enke Verlag, Stuttgart 1980. X, 310 Seiten mit 178 Abb. u. zahlr. Tab. u. Formeln, kart. DM 29,80

E. Wilhelm, 
  • Page: 215
  • First Published: 1982
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Fürstenberg, F.: Erfolgskonzepte der japanischen Unternehmensführung — und was wir daraus lernen können. 2. Auflage, verlag moderne industrie, Zürich 1981. 216 Seiten, Efalin DM 48, —

  • Page: 215
  • First Published: 1982
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Braunbek, W., und K. Röttel: Forscher an den Wurzeln des Seins. Die abenteuerliche Welt der Elementarteilchen. ECON Verlag GmbH, Düsseldorf — Wien 1981. 361 Seiten, mit zahlr. Abb., geb. DM 58, —

  • Page: 215
  • First Published: 1982

Firmenmitteilungen

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Firmenmitteilungen/Company News†

  • Pages: 215-216
  • First Published: 1982