Gerührt oder geschüttelt? James-Bond-Cocktail
Abstract
deAusgehend von Perfluorheptan, gesättigter wässriger Kaliumcarbonatlösung, Methanol, Toluol und geeigneten Farbstoffen wird eine zunächst dreiphasige Mischung hergestellt, die sich nach Schütteln – nicht nur Rühren – in vier Phasen trennt. Zugabe von Pentan kehrt die Reihenfolge zweier Phasen um. Die Zugabe der Komponenten erfolgt über einen neu entwickelten Weg, und die gewählte Art der Durchmischung verdeutlicht dem Zuschauer die Komplexität mehrphasiger Lösungen.
Abstract
enStarting from perfluoroheptane, saturated aqueous potassium carbonate solution, methanol, toluene and suitable dyes, a three-phasic mixture is prepared initially. After shaking – not only stirring – four layers develop. Addition of pentane changes the sequence of two layers. The layers are added in a new sequence and the way of mixing demonstrates the complexity of multi-phasic systems.
