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    Starch - Stärke: Volume 44, Issue 11

    fmi, 405-444
    1992
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Masthead

Free Access

Masthead

  • Page: fmi
  • First Published: 1992

Articles

Full Access

Developmental Changes in Properties of Sweet Potato Starches

T. Noda,  Y. Takahata,  Dr. T. Nagata, 
  • Pages: 405-409
  • First Published: 1992
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Effect of Acid Hydrolysis and Ball Milling on Porous Corn Starch

Dr. Claudia Niemann,  Professor Dr. Dr. h. c. Roy L. Whistler, 
  • Pages: 409-414
  • First Published: 1992
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Molekulare Charakterisierung von Amylosen verschiedenen Ursprungs†

Prof. Dr. Rudolf W. Klingler,  Mario Zimbalski Dipl.-Ing., 
  • Pages: 414-418
  • First Published: 1992
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SAXS Investigations of Structural Changes after Gamma Ray Irradiation of Potato Starch and Starch Suspensions

Dr. Krystyna Ciesla,  Tadeusz Zoltowski,  Dr. Leonid Yu. Mogilevski, 
  • Pages: 419-422
  • First Published: 1992
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Factors that Affect the Enzymatic Degradation of Natural Starch Granules -Effect of the Size of the Granules

Celia M. L. Franco,  São José do Rio Preto,  Dr. César F. Ciacco, 
  • Pages: 422-426
  • First Published: 1992
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Systematische GC/MS-Analyse von 1,2-O-Ethylenglucose-Derivaten in Hydrolysaten von Hydroxyethylstärke

Dr. rer. nat. Ulrich Hildebrand,  Dr. phil. Franz Cech,  Dipl.- Ing. Daniela Rupp,  Dr. rer. nat. Klaus Sommermeyer, 
  • Pages: 426-433
  • First Published: 1992
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Chemical Modification of Guaran Gum Part I: Carboxymethylation in Aqueous Medium

Professor Dr. M. Kamel D.Sc.,  Dr. I. Abd El-Thalouth,  M. Abou Amer,  Dr. A. Ragheb Ph.D.,  S. H. Nassar, 
  • Pages: 433-437
  • First Published: 1992

New Publications

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New Publications

  • Pages: 437-439
  • First Published: 1992

Patents

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Patents

  • Pages: 439-440
  • First Published: 1992

News Briefs

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News Briefs

  • Pages: 441-442
  • First Published: 1992

Book Reviews

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H. Ruttloff (Hrsg.): Lebensmittelbiotechnologie - Entwicklungen und Aspekte. Akademie-Verlag GmbH, Berlin 1991. 708 Seiten, ISBN 3-05-500645-3, gebunden DM 225,00

B. Fretzdorff, 
  • Page: 442
  • First Published: 1992
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Wenske, G.: Parat Dictionary of Chemistry (English/German). VCH Verlagsgesellschaft, Weinheim, New York, Basel, Cambridge 1992. 1546 pp, Hardcover DM 345.00, ISBN 3-527-28448-6. 3½″ disk DM 345.00, ISBN 3-527-28468-0. Book plus disk DM 490.00, ISBN 3-527-28448-6

G. Tegge, 
  • Page: 442
  • First Published: 1992
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Römpp Chemie Lexikon. 9., erweiterte und neu bearbeitete Auflage in 6 Bänden. Neue Herausgeber aus Industrie und Hochschule: Jürgen Falbe und Manfred Regitz. Zentralredaktion: Elisabeth Hillen-Maske: Bearbeitet von zahlreichen Fachkollegen. Band 4: M-Pk, ISBN 3-13-734909-5. Band 5: P1-S, ISBN 3-13-735009-3. Georg Thieme Verlag Stuttgart/New York. Band 4: 892 Seiten, Band 5: 973 Seiten. Gebunden je Band DM 248,-. Die Bände 1–6 werden nur geschlossen zum Gesamtpreis von DM 1,488,- abgegeben

G. Tegge, 
  • Page: 442
  • First Published: 1992
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Klein-Rabe-Weiss - Textsammlung-Lebensmittelrecht. 51. Ergänzungslieferung. B. Behrs Verlag GmbH & Co., 2000 Hamburg 76, Febr. 1992. 120 Blatt - lose Blattausgabe im Streifband. Unverbindliche Preisempfehlung DM 131,61 + MwSt

J. M. Brümmer, 
  • Pages: 442-443
  • First Published: 1992
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Bundesgesundheitsamt (Hrsg.): Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren nach § 35 LMBG. Verfahren zur Probenahme und Untersuchung von Lebensmitteln. Tabakerzeugnissen, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen, Band IV/1 allgemeiner Teil - 1,4. Lieferung, März 1992, Losebl. im Streifband 19,00 DM. Beuth-Verlag Berlin

J. M. Brämmer, 
  • Page: 443
  • First Published: 1992
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Blanchard, P. H.: Technology of Corn Wet Milling (And Associated Processes). Industrial Chemistry Library Vol. 4, Elsevier Science Publishers, Amsterdam-London-New York-Tokyo 1992, xxiv + 536 p., numerous drawings and tables, price: Dfl. 425.00/US $ 243.00

Schierbaum, 
  • Page: 443
  • First Published: 1992

Company News

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Company News

  • Pages: 443-444
  • First Published: 1992