Händigkeit – leben in einer chiralen Welt
Bild und Spiegelbild im Alltag
Abstract
deWir leben in einer chiralen Welt, in der Bild und Spiegelbild oftmals nicht identisch sind. Da wir mit diesen Gegebenheiten aufwachsen, haben wir uns unbewusst an unsere chirale Umgebung angepasst. Tauscht man z.B. einen Korkenzieher gegen sein “Scherzartikel”-Pendant mit entgegengesetzter Windung aus, brauchen wir etwas Zeit um uns an die ungewohnte Handhabung anzupassen. Die Chiralität oder Händigkeit spielt jedoch auch eine große Rolle in der Welt der Moleküle. Von Duft- und Süßstoffen, über Futtermittelzusätze bis hin zu Medikamenten, überall spielen Bild, Spiegelbild und folglich die Reinheit, mit der ein chirales Molekül hergestellt wird, eine entscheidende Rolle. Anhand sechs ausgewählter Experimente wird das faszinierende Thema der Chiralität erläutert.
Abstract
enWe may “live in a material world” as claimed by Madonna but we definitely evolve in a chiral one. As we are born into a chiral environment, where a lot of objects are not identical with their mirror images, we most naturally and often unconsciously adapt to it. It is only when one exchanges for example the corkscrewer by its left-handed counterpart that we actually notice that something is not as usual. We will – supported by six practical experiments – explain to you and guide you through the fascinating world of chirality.
