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    Starch - Stärke: Volume 18, Issue 7

    205-236
    1966
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Articles

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Die papierchromatographische Fraktionierung der Stärkekohlenhydrate V. Mitteilung†): Zur Empfindlichkeit des gleichzeitigen Nachweises von Amylose und Amylopektin durch die stufenweise Elutionsanalyse auf Papier

Dr. M. Richter,  Prof. Dr. H. -H. Stroh, 
  • Pages: 205-207
  • First Published: 1966
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Recent Progress in Dialdehyde Starch Technology†

C. L. Mehltretter, 
  • Pages: 208-213
  • First Published: 1966
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The Isolation of Cereal Starches in the Laboratory

G. K. Adkins M. Sc.,  C. T. Greenwood D. Sc., F. R. S. E., 
  • Pages: 213-218
  • First Published: 1966
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Conformation of Amylose and its Derived Products. I. Infrared Spectra of Amylose and its Oligomers in the Amorphous Solid Phase and in Solution†

Dr. B. Casu,  Prof. Dr. M. Reggiani, 
  • Pages: 218-229
  • First Published: 1966

Patentbesprechungen

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Patentbesprechungen

  • Pages: 229-231
  • First Published: 1966

Referate

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Referate

  • Pages: 231-232
  • First Published: 1966

Buchbesprechungen

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Rietz, C. A., und Jeremiah J. Wanderstock: A Guide to the Selection, Combination, and Cooking of Foods. Vol. 2. Formulation and Cooking of Foods. AVI Publishing Co., Inc. Westport, Conn. (USA) 1965. XI 442 S, Gr. 8°, 74 Abb., 1 Falttafel, geb. $ 16.00

Schierbaun, 
  • Page: 233
  • First Published: 1966
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Holthöfer-Juckenack-Nüse: Deutsches Lebensmittelreeht, erläutert von Dr. Karl-Heinz Nüse, Oberstaatsanwalt in Berlin, unter Mitarbeit von Prof. Dr. Rudi Frank, Leitender Direktor beim Bundesgesundheitsamt, Band III und Band IV: Neben dem Lebensmittelgesetz geltendes Lebensmittelreeht. Carl Heymanns Verlag KG. Köln-Berlin-Bonn-München, 4. Auflage 1966. Band III 1007 Seiten, Leinen DM 196,-; Band IV 949 Seiten, Leinen DM 182,–

G. Graefe, 
  • Pages: 233-234
  • First Published: 1966
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Lefaux, René: Chemie und Toxikologie, der Kunststoffe. Aus dem Französischen von Dr. Gerhard Langer. Krauskopf-Verlag Mainz 1966, 545 Seiten, Leinen DM 89,-

G. Graefe, 
  • Page: 234
  • First Published: 1966

Tagungen und Kongresse

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Tagungen und Kongresse

  • Pages: 234-235
  • First Published: 1966

Aus der Wirtschaft

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Aus der Wirtschaft

  • Pages: 235-236
  • First Published: 1966

Persönliche Mitteilungen

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Persönliche Mitteilungen

  • Page: 236
  • First Published: 1966

Aus der Firmenwelt

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Aus der Firmenwelt

  • Page: 236
  • First Published: 1966