• Issue

    Starch - Stärke: Volume 17, Issue 3

    fmi, 69-106
    1965
Previous Issue|Next Issue
Export Citation(s)Download PDF(s)

Masthead

Free Access

Masthead

  • Page: fmi
  • First Published: 1965

Articles

Full Access

Detection of Changes in the Paracrystalline Pattern of Starch Granules by Means of Acridine Orange

Prof. Dr. N. P. Badenhuizen, 
  • Pages: 69-74
  • First Published: 1965
Full Access

Coacervation of Starch. Part. II. Some Instances†‡

David T. Yu,  Professor Dr. Majel M. MacMasters, 
  • Pages: 75-77
  • First Published: 1965
Full Access

Uniformity of Starch Xanthates Prepared by a Rapid, Continuous Process†

W. M. Doane Ph. D.,  C. R. Russell Ph. D.,  C. E. Rist, 
  • Pages: 77-81
  • First Published: 1965
Full Access

Studies on the Production and Utilization of Saccharifying Amylase of Endomyces species†

Dr. Y. Hattori, 
  • Pages: 82-86
  • First Published: 1965
Full Access

British Evaporator Meets Requirements of Modern Corn Starch Industry

G. A. Dummett M. A., M.I. Chem. E., Esq., 
  • Pages: 86-88
  • First Published: 1965
Full Access

On the Determination of Available Lysine in Cottonseed Meal

Dr. A. S. El-Nockrashy, 
  • Pages: 89-93
  • First Published: 1965
Full Access

Tagung für Bäckerei-Technologie 1964 in Detmold

G. Spicher, 
  • Pages: 94-95
  • First Published: 1965

Patentbesprechungen

Full Access

Patentbesprechungen

  • Pages: 95-96
  • First Published: 1965

Referate

Full Access

Referate

  • Pages: 96-102
  • First Published: 1965

Buchbesprechungen

Full Access

Lück, E.: Fachwörterbuch des Lebensmittelwesens. Englisch-Deutsch. Oscar Brandstetter Verlag KG., 62 Wiesbaden, Stiftstraße 30. 250 Seiten, DM 16.–

  • Page: 103
  • First Published: 1965
Full Access

Sauerteig, H.: Fortschrittlicher Maschinenschutz. Grundsätze und Beispiele für Konstruktion und Betrieb. Otto Verlag, Thun (Schweiz) und München 59, 1964. 150 Seiten, davon 104 Seiten Kunstdruck im Format 18 × 20 cm, 24 Strichclichés im Text, 104 Autotypien, laminierter Pappband sFr./DM 24.80

  • Page: 103
  • First Published: 1965
Full Access

Van Arsdel, W. B.: Food Dehydration. Vol. I. Principles. AVI Publishing Company, Inc., Westport, Conn. 1963. IX, 185 S, Gr.-8°, mit 50 Abb., 12 Tab., geb., Preis 11 $

Schierbaum, 
  • Pages: 103-104
  • First Published: 1965
Full Access

Van Arsdel, W. B., und M. J. Copley: Food Dehydration Vol. II. Products and Technology. AVI Publishing Company, Inc., Westport, Conn. 1964. XI. 721 S., Gr.-8° mit 161 Abb., 65 Tab. geb., Preis 24.50 $

Schierbaum, 
  • Page: 104
  • First Published: 1965
Full Access

Knight, J. W.: The Chemistry of Wheat Starch and Gluten and their Conversion Products. (Die Chemie der Weizenstärke, des Weizenklebers und ihrer Abbauprodukte.) Leonhard Hill, London 1965. 156 Seiten, 16 Fotos und 71 Abbildungen, Ganzleinen, Preis £ 2/15

G. Tegge, 
  • Page: 104
  • First Published: 1965
Full Access

Thomas, B.: Die Nähr- und Ballaststoffe der Getreidemehle in ihrer Bedeutung für die Brotnahrung. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH., Stuttgart 1964. 250 Seiten, Ganzleinen, Preis: DM 44.–

F. Springer, 
  • Page: 105
  • First Published: 1965
Full Access

–: Filtration. DECHEMA-Erfahrungsaustausch. Herausgegeben im Auftrage der DECHEMA von D. Behrens und K. Fischbeck, bearbeitet von A. F. Orlicek, A. E. Hackl und P. E. Kindermann. Frankfurt 1964. 99 Seiten, Format DIN A 4, Blattfolge im Ringhefter, Preis DM 39.60

G. Tegge, 
  • Pages: 105-106
  • First Published: 1965

Tagungen und Kongresse

Full Access

Tagungen und Kongresse

  • Page: 106
  • First Published: 1965