An assessment of a Western blot method for the investigation of canine cutaneous adverse food reactions
Abstract
enBackground
Adverse food reaction (AFR) is diagnosed with a two month elimination diet (ED), followed by challenge with the original food.
Hypothesis/Objectives
To evaluate reactivity of selected EDs and performance of a Western blot serological test for the diagnosis of AFR.
Animals
Twenty five food reactive (FR) and 13 non food reactive (NFR) privately owned dogs.
Methods
Sera were tested for antibodies against hydrolyzed poultry feather (RCA), hydrolyzed soy (PHA), hydrolyzed fish (FUH), limited antigen horse and potato (THP), fresh horse meat and the offending food for each FR dog as documented by provocative challenge.
Results
Fourteen sera were negative and two positive to all foods. Sera from five of 13 NFR and three of 25 FR dogs were reactive to hydrolyzed foods. The RCA diet was recognized by four of 38, FUH by six of 38 and PHA by one of 28 samples. THP was recognized by 14 of 33 and fresh horse by one of ten dogs that had never eaten horse meat. The test correctly identified one of 15 dogs allergic to FUH. Twenty of 25 FR sera were negative for the dogs’ respective offending foods (20% sensitivity), whereas four of 13 NFR sera were positive to the dogs’ usual diets (69% specificity).
Conclusion and clinical importance
Western blot analysis cannot be considered as a valid tool for the diagnosis of AFR; it may serve as an aid in selecting an ED.
Résumé
frContexte
Les hypersensibilités alimentaires (AFR) sont diagnostiquées par un régime d’éviction (ED) de deux mois suivi d'une provocation alimentaire à l'aide de l'alimentation d'origine.
Hypothèses/Objectifs
Evaluer la réactivité des ED et l'efficacité d'un test sérologique Western blot pour le diagnostic de l’AFR.
Sujets
Vingt cinq chiens hypersensibles à l'alimentation (FR) et 13 chiens non hypersensibles (NFR) de propriétaires.
Méthodes
Les sera ont été testés pour les IgE spécifiques contre les plumes de volaille hydrolysées (RCA), le soja hydrolysé (PHA), la poisson hydrolysé (FUH), les antigènes de cheval et pomme de terre (THP), la viande fraiche de cheval et la nourriture déclenchante pour chaque chien FR tel que documenté par les tests de provocation.
Résultats
Quatorze sera étaient négatifs et deux positifs pour tous les aliments. Cinq sera des 13 NFR et trois des 25 FR étaient réactifs aux aliments hydrolysés. L'alimentation RCA a été reconnue par quatre sur 38, FUH par six sur 38 et PHA dans un des 28 échantillons. Le THP a été reconnu par 14 des 33 et la viande de cheval fraiche par un des dix chiens qui n'avait jamais mangé de viande de cheval. Le test a correctement identifié un des 15 chiens allergiques à FUH. Vingt des 25 sera FR étaient négatifs pour leurs aliments provocants respectifs (sensibilité 20%), tandis que quatre sera des 13 NFR étaient positifs pour les aliments habituels des chiens (spécificité 69%).
Conclusion et importance clinique
L'analyse Western blot ne peut pas être considérée comme un outil valide de diagnostic d’AFR; il peut aider au choix de l’ED.
Resumen
esIntroducción
La reacción adversa a los alimentos (AFR) se diagnostica con una dieta de eliminación (ED) de dos meses, seguida de una nueva exposición al alimento original.
Hipótesis/Objetivos
Evaluar la reactividad de EDs seleccionadas y la realización de una prueba serológica de Western blot para el diagnóstico de AFR.
Animales
Veinticinco perros de propiedad particulares reactivos (FR) y 13 no reactivos (NFR) a alimentos.
Métodos
Los sueros se analizaron para IgE específica frente a hidrolizado de pluma aves de corral (RCA), soja hidrolizada (PHA), hidrolizado de pescado (FUH), antígeno limitado de caballo y patata (THP), carne fresca de caballo y el alimento reactivo para cada perro FR según lo documentado por exposición provocativa.
Resultados
Catorce sueros fueron negativos y dos positivos para todos los alimentos. Los sueros de cinco de 13 perros NFR y tres de 25 perros FR reaccionaron a los alimentos hidrolizados. La dieta RCA fue reconocida por cuatro de 38, FUH por seis de 38 y PHA en una de 28 muestras. THP fue reconocido por 14 de 33 y el caballo fresco por uno de los diez perros que nunca habían comido carne de caballo. La prueba identificó correctamente a uno de los 15 perros alérgicos a FUH. Veinte de los 25 sueros FR fueron negativos para los respectivos alimentos ofensivos de los perros (20% de sensibilidad), mientras que cuatro de 13 sueros NFR fueron positivos a las dietas habituales de los perros (69% de especificidad).
Conclusión e importancia clínica
el análisis de Western blot no se puede considerar como una herramienta válida para el diagnóstico de AFR; puede servir como ayuda para seleccionar una ED.
Zusammenfassung
deHintergrund
Die Futtermittelallergie (AFR) wird mit einer zwei Monate dauernden Eliminationsdiät (ED) gefolgt von einer Provokation mit dem ursprünglichen Futter diagnostiziert.
Hypothese/Ziele
Die Evaluierung der Reaktivität ausgewählter EDs und die Durchführung eines Western Blots (serologischer Test) zur Diagnose einer AFR.
Tiere
Fünfundzwanzig Hunde, die auf Futter reagierten (FR) und 13 Hunde, die nicht auf Futter reagierten (NFR). Alle Hunde waren in Privatbesitz.
Methoden
Es wurden Sera auf spezifische IgE gegen hydrolysierte Geflügelfedern (RCA), hydrolysiertes Soja (PHA), hydrolysierten Fisch (FUH), limitiertes Pferd und Kartoffel Antigen (THP), frisches Pferdefleisch und das betroffene Futtermittel für jeden FR Hund, welches durch die Provokation dokumentiert war.
Ergebnisse
Vierzehn Sera waren negativ und zwei waren auf alle Futter positiv. Sera von 13 NFR und drei der 25 FR Hunde zeigten eine Reaktivität auf hydrolysiertes Futter. Die RCA Diät wurde von vier der 38, FUH von sechs der 39 und PHA von einem der 28 Proben entdeckt. Das THP wurde von 14 der 33 und frisches Pferdefleisch von einem von zehn Hunden, die noch niemals Pferdefleisch gegessen hatten, entdeckt. Der Test identifizierte einen von 15 Hunden als allergisch auf FUH. Zwanzig von 25 FR Sera waren negativ auf das auslösende Futter der Hunde (20% Sensibilität), während vier der 13 NFR Sera positiv waren auf die normalen Diäten der Hunde (69% Spezifität).
Schlussfolgerung und klinische Bedeutung
Die Western Blot Analyse kann nicht als verlässliches Instrument zur Diagnose einer AFR angewendet werden; sie kann dabei helfen eine ED auszusuchen.
要約
ja背景
食物有害反応は、2カ月間の除去食試験に続き、元の食物を用いた負荷試験によって診断する。
仮説/目的
本研究の目的は、食物有害反応の診断用に選択された除去食の反応性、ならびに食物有害反応を診断する上でのウェスタンブロット血清学的検査の成績について評価することであった。
被験動物
食物に反応性を示す25頭の飼育犬ならびに食物に反応性を示さない13頭の飼育犬。
方法
加水分解した家禽の羽毛、加水分解大豆、加水分解魚肉、抗原制限食としての馬肉およびジャガイモ、新鮮な馬肉、ならびに食物に反応を示す犬で負荷試験に用いられるフードを抗原とし、抗原特異的血清IgE検査を行った。
結果
14頭の血清はすべてのフードに対し陰性で、2頭の血清はすべてのフードに対し陽性であった。食物に反応性を示さなかった犬13頭中5頭、ならびに食物に反応性を示した犬25頭中3頭の血清は、加水分解フード中の抗原に対して反応性を示した。 加水分解羽毛に対しては38頭中4頭、加水分解魚肉に対しては38頭中6頭、加水分解大豆に対しては28頭中1頭の血清で、抗原特異的な反応性が認められた。馬肉およびジャガイモに対しては33頭中14頭で抗原特異的な反応が認められたが、その中には馬肉を食べたことのない犬10頭中1頭も含まれていた。本検査では、加水分解魚肉に対しアレルギーを有する犬の15頭中1頭において、抗原特異的IgEを正しく同定することが可能であった。食物に反応性を示した犬25頭中12頭の血清では、負荷試験に用いるフードに対する抗原特異的IgEが陰性であったのに対し(感度20%)、食物に反応性を示さなかった犬13頭中4頭の血清では、通常の犬用フードに対する抗原特異的IgEが陽性であった(特異度69%)。
結論と臨床的重要性
ウエスタンブロット解析は食物有害反応の診断における有効な手段ではないものの、除去食を選択する上での一助となる可能性が示唆された。
摘要
zh背景
通过两个月的食物排查试验(ED),随后换回原食物做激发试验,这种方法可以用来诊断食物副反应(AFR)。
假设/目的
筛选食物种类,进行食物排查试验,评估其反应,并用免疫印迹血清学试验诊断食物副反应。
动物
25只有食物反应(FR)和13只无食物反应(NFR)的私家犬。
方法
血清学试验检测特异性IgE,抗原包括水解羽毛(RCA)、水解大豆(PHA)、水解鱼(FUH)、限制抗原的马肉和土豆粮(THP)、新鲜马肉,以及给予每只FR犬激发性食物,记录激发试验结果。
结果
14个血清样本对所有食物结果呈阴性,2个呈阳性。13个NFR血清样本中的5个、25个FR血清样本中的3个对水解食物反应良好。38个样本中的4个显示对水解羽毛日粮反应良好,6个对水解鱼蛋白反应良好;28个样本中的1个对水解大豆蛋白反应良好。33只犬中的14只对单一抗原的马肉和土豆反应良好,10只从未吃过马肉的犬中,1只对新鲜马肉反应良好。该测试正确识别了15只犬中的1只对水解鱼蛋白过敏。25只FR犬血清样本中,20只对犬各自的激发性食物测试呈阴性(敏感性20%),然而13只NFR犬的血清中,有4只对犬的日常食物呈阳性(69%特异性)。
结论和临床意义
免疫印迹试验分析不是诊断AFR的有效手段,但可以帮助选择ED的食物种类。
Resumo
ptContexto
As reações adversas a alimentos (RAA) são diagnosticadas por dieta de eliminação (DE) com duração de dois meses, seguida por um desafio com a dieta original.
Hipótese/Objetivos
Avaliar a reatividade de DEs selecionadas e o desempenho de um teste sorológico de Western blot para o diagnóstico de RAA.
Animais
Vinte e cinco cães reativos a alimentos (RA) e 13 não reativos a alimentos (NRA) pertencentes a clientes.
Métodos
Testou-se os soros dos cães para IgE específica contra penas de frango hidrolisadas (PFH), soja hidrolisada (SH), peixe hidrolisado (PH), dieta restrita de cavalo e batata (DRCB), carne de cavalo in natura e o alimento elicitador da reação adversa documentado no desafio de cada cão RA.
Resultados
Quatorze soros foram negativos e dois positivos para todos os alimentos. Os soros de cinco dos 13 cães NRA e três dos 24 RA foram reativos a alimentos hidrolisados. A dieta PFH foi reconhecida por quatro de 38, PH por seis de 38 e SH em uma de 28 amostras. A DRCB foi reconhecida por 14 de 33 e a carne de cavalo in natura por um de 10 cães que nunca comeram carne equina. O teste identificou corretamente um de 15 cães alérgicos a PH. Vinte dos 25 soros dos cães RA foram negativos para os respectivos alimentos elicitadores (sensibilidade de 20%), enquanto quatro dos 13 soros de cães NRA foram positivos às dietas habituais do animal (especificidade de 69%).
Conclusão e importância clínica
A análise por western blot não deve considerada uma ferramenta útil no diagnóstico da RAA. Entretanto ela pode servir para a seleção de uma DE.
