Starch - Stärke

Volume 21, Issue 9 pp. 231-237

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Verdaulichkeit von Stärken und phosphatierten Stärken mittels Pankreatin

Dr. G. J. Janzen, 

Dr. G. J. Janzen

Proefstation voor Aardappelverwerking, Verlengde Oosterweg 122, Groningen (Niederlande)

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First published: 1969

https://doi.org/10.1002/star.19690210904

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Volume21, Issue9

1969

Pages 231-237

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