Fortschritte der physiologischen Chemie seit 1929. II. Enzyme^†. Gärung

Bereits erschienen der Abschnitt „Naturstoffe”︁, vgl. diese Ztschr. 47, 447 [1934]. Aus dem Abschnitt „Enzyme”︁ ist erschienen: Ammon: „Esterasen und Lipasen”︁, ebenda 47, 447 [1934]; Weidenhagen: „Carbohydrasen”︁, ebenda 47, 451 [1934]; Waldschmidt-Leitz: „Proteasen”︁, ebenda 47, 475 [1934].